Spirulina ist eine Mikroalge aus der Familie der Cyanophyceae. Sie kommt natürlich vor in tropischen und subtropischen Gewässern und
zeichnet sich durch den hohen Anteil an Protein aus. Weiterhin enthält Spirulina verschiedene Mineralstoffe wie Phosphor-, Eisen-, Magnesium-,
Mangan- und Zinkverbindungen sowie über 50 Vitalstoffe (Vitamine, Mineralien & Spurelelemente), alle 8 essentiellen Aminosäuren und
10 nicht-essentielle Aminosäuren (Humanbereich). Spirulinamehl hat aufgrund seines Chlorophyll-Gehaltes eine tief dunkelgrüne Farbe
Typische Analyse:
Proteine: mind. 60%
Trocknungsverlust max. 8%
Asche max. 10%
b-carotin mind. 1000mg /kg
Chlorophyll mind. 7.000mg / kg
Vitamin E mind. 50mg / kg
Phosphor mind. 7.000 mg / kg
Eisen mind. 500mg / kg
Magnesium mind. 1.500 mg/ kg
Mangan mind 10mg / kg
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